O Mn (Manganês) exerce uma série de funções na planta, importantes para sua estrutura e metabolismo. Plantas deficientes normalmente apresentam clorose internerval, ocasionada pela oxidação das moléculas de clorofila presentes nos cloroplastos, em decorrência da produção de espécies reativas de oxigênio ocasionada por problemas na transformação da energia radiante em energia química (ATP). As plantas também são mais susceptíveis ao ataque de pragas e patógenos, pois sua deficiência ocasiona menor rigidez das paredes celulares devido à menor produção de lignina e fitoalexinas.